Vitamíny pro vegetariány a vegany

Pokud jste se rozhodli pro vegetariánský nebo veganský životní styl, je důležité vědět, že strava bez masa či živočišných produktů má svá specifika. Tělo totiž potřebuje pravidelný přísun vitamínů a minerálů, které se v běžné stravě získávají hlavně z masa, ryb nebo mléčných výrobků. Mezi nejdůležitější patří vitamín B12, jehož nedostatek může způsobit únavu, slabost a problémy s nervovým systémem. Dalším klíčovým prvkem je železo, které se sice nachází i v rostlinných potravinách, ale jeho vstřebatelnost je nižší než u živočišných zdrojů. Proto je vhodné kombinovat rostlinné zdroje železa s vitamínem C, který podporuje jeho využití v těle.