Hydrolyzovaný kolagen: čím se liší a jak ho vybrat

Denní shon, práce, sportovní cíle, péče o své okolí a tělo, které nám občas jemně připomene, že už mu není dvacet. Ať už si všímáte, že pokožka po náročném týdnu ztrácí svou dřívější šťavnatost a pružnost, nebo cítíte, že pohyb po celodenním sezení či intenzivním tréninku vyžaduje více regenerace → tělo si zaslouží vědomou a funkční podporu. Jedním z nejskloňovanějších pojmů v péči o organismus je kolagen. Co se však ve skutečnosti skrývá pod pojmem hydrolyzovaný kolagen, jaký je rozdíl mezi jednotlivými typy a proč obyčejný vývar v hrnci k pokrytí potřeb nestačí? Pojďme se podívat, jak vybrat kolagen s čistou hlavou, bez marketingových polopravd a v plném souladu s biologií vašeho těla.

Co je kolagen a proč ho s věkem ubývá?

Když se řekne kolagen, většina z nás si představí kosmetické krémy nebo reklamní slogany. Z biologického pohledu jde však o naprosto fascinující prvek našeho organismu. Slovo kolagen pochází z řeckého kólla, což v překladu znamená lepidlo. A přesně takovou roli v lidském těle plní → funguje jako strukturální opora a mezibuněčný tmel, který drží naše tkáně pohromadě.

Kolagen představuje přibližně 30 % všech bílkovin v těle a až 70 % suché hmotnosti kůže. Najdeme ho v pokožce, šlachách, vazech, kostech, cévních stěnách, zubech i oční rohovce. Vytváří hustou trojrozměrnou síť vláken, která dodává tkáním jejich přirozenou pevnost, pružnost a odolnost vůči mechanickému tahu.

V mládí si lidský organismus vytváří dostatek vlastního kolagenu zcela automaticky. S přibývajícím věkem se však biologické procesy začínají přirozeně měnit:

• Okolo 25. roku života: Přirozená endogenní syntéza kolagenu začíná pozvolna klesat, přibližně o 1 až 1,5 % ročně.
• Životní a regenerační zátěž: Období po porodu, fyzická námaha nebo intenzivní sportovní režim kladou na obnovu pojivových tkání zvýšené nároky.
• Po 40. roce a v období menopauzy: V důsledku poklesu hladiny estrogenů se syntéza kolagenních vláken zpomaluje ještě razantněji, zatímco enzymy, které kolagen rozkládají (kolagenázy), zůstávají plně aktivní.
• Vliv vnějšího prostředí: Rychlost úbytku kolagenu urychluje také chronický stres, nedostatek spánku, nadměrné vystavení UV záření a strava bohatá na rafinované cukry (proces zvaný glykace bílkovin).

Výsledkem tohoto přirozeného procesu je postupná změna v hutnosti pojivových tkání, snížená hydratace pokožky a menší odolnost mechanicky namáhaných struktur při každodenním pohybu.

TIP NA ČLÁNEK: Kolagen: jak vybrat ten nejlepší na trhu

Co znamená hydrolyzovaný: Nativní kolagen vs. bioaktivní peptidy

Možná si kladete logickou otázku: „Pokud potřebuji doplnit kolagen, nestačí si pravidelně uvařit poctivý hovězí vývar nebo sníst želatinový dezert?“ Odpověď leží v molekulární hmotnosti a schopnosti lidského střeva bílkoviny vstřebávat.

V přírodním stavu se kolagen vyskytuje jako tzv. nativní kolagen. Jde o obrovskou trojšroubovici tvořenou třemi propletenými polypeptidovými řetězci. Jeho molekulová hmotnost dosahuje zhruba 300 000 Daltonů (Da). Pro srovnání: póry v lidské střevní stěně jsou schopné vstřebat pouze podstatně menší molekuly. Nativní kolagen v žaludku sice projde působením kyseliny chlorovodíkové a trávicích enzymů, ale tělo jej rozštěpí velmi nerovnoměrně a velkou část vyloučí bez využití.

→ Jak funguje enzymatická hydrolýza?

Hydrolyzovaný kolagen představuje surovinu, která prošla šetrným technologickým procesem zvaným enzymatická hydrolýza. Během ní se dlouhé řetězce nativního kolagenu za pomoci specifických enzymů a vody „nastříhají“ na velmi krátké úseky – nízkomolekulární kolagenní peptidy o velikosti pouhých 2 000 až 5 000 Daltonů.

Právě tato dramatická změna velikosti molekuly zajišťuje, že hydrolyzovaný kolagen dosahuje až několikanásobně vyšší biologické dostupnosti oproti běžné želatině nebo nativním formám.

ZAJÍMAVOST: Aminokyselina hydroxyprolin se téměř v žádných jiných bílkovinách lidské stravy nevyskytuje v tak koncentrovaném množství jako právě v kolagenu. Právě přítomnost dipeptidů Pro-Hyp (prolin-hydroxyprolin) v krvi po požití hydrolyzovaného kolagenu slouží pro vědce jako spolehlivý indikátor jeho vstřebání.

Typy I, II a III a k čemu se v těle hodí

Při výběru suplementu často narazíte na označení římskými číslicemi. Dnes je popsáno téměř 30 různých typů kolagenu, v lidském těle však více než 90 % tvoří první tři z nich. Každý má svou jedinečnou strukturu a vyskytuje se v jiných tkáních.

→ Hydrolyzovaný kolagen typ II vs. Kolagen typ I a III

Zatímco kolagen typ I a kolagen typ III se nejčastěji získávají z hovězích či mořských zdrojů a jsou vyhledávané pro celkovou podporu struktury tkání a pokožky, hydrolyzovaný kolagen typ II pochází typicky z drůbežích chrupavek. Má specifické aminokyselinové složení, které přesně odpovídá potřebám buněk chrupavčité tkáně.

Při výběru doplňků stravy proto vždy záleží na tom, jaký je váš cíl: zda hledáte komplexní směs pro celkovou oporu těla, nebo cílený hydrolyzovaný kolagen typ II pro strukturu mechanicky namáhaných spojení.

Kdy začít a jak dlouho kolagen užívat?

Jednou z nejčastějších otázek bývá: „V jakém věku má smysl o kolagenu uvažovat a kdy uvidím první výsledky?“

Biologie člověka napovídá, že ideální doba pro preventivní zařazení hydrolyzovaného kolagenu nastává mezi 25. a 30. rokem, kdy tělo začíná ztrácet svou maximální schopnost vlastní novotvorby. Významným milníkem jsou také životní etapy spojené s vyšší fyzickou zátěží či hormonálními změnami:

→ Jak dlouho kolagen užívat?

Pojivové tkáně, a chrupavky obzvlášť, patří mezi nejpomaleji regenerující struktury v lidském těle. Na rozdíl od svalů nejsou chrupavky přímo protkány cévním řečištěm... jejich výživa probíhá převážně difuzí ze synoviální tekutiny při pohybu.

Z tohoto důvodu nemá smysl čekat znatelné změny po jednom týdnu. Odborné studie sledující biologickou dostupnost a začlenění kolagenních peptidů se shodují, že minimální doporučená doba pravidelného užívání je 8 až 12 týdnů (2–3 měsíce). Kolagen je přirozená tělesná bílkovina, takže je naprosto bezpečný i pro dlouhodobé či celoroční užívání bez nutnosti povinných pauz.

TIP NA ČLÁNEK: Kombinace vitamínů a minerálů: Víte, které se nesmí užívat spolu?

S čím kombinovat: Role vitamínu C a vápníku

V lidském těle žádná živina nefunguje ve vakuu. Užívat samotný hydrolyzovaný kolagen bez přítomnosti správných kofaktorů je jako vozit na stavbu cihly, aniž byste řemeslníkům dodali maltu a potřebné nářadí.

Dle přísných vědeckých kritérií a oficiálních autorit (EFSA) má zásadní význam propojení kolagenu s prověřenými mikronutrienty:

→ Proč bez vitamínu C kolagen nevznikne?

Vitamín C působí jako nepostradatelný kofaktor dvou klíčových enzymů: prolylhydroxylázy a lysylhydroxylázy. Tyto enzymy mají za úkol chemicky upravit aminokyseliny prolin a lysin na hydroxyprolin a hydroxylysin. Právě tyto upravené formy umožňují, aby se jednotlivé řetězce kolagenu v buňkách správně stočily do pevné trojšroubovice. Bez dostatku vitamínu C tělo jednoduše nedokáže vytvořit stabilní kolagenní vlákna, a to bez ohledu na to, kolik peptidů mu stravou dodáte.

→ Význam vápníku v pohybovém aparátu

Zatímco kolagenní síť tvoří pružnou organickou matrici tkání a kostry, vápník (kalcium) představuje hlavní minerální složku zajišťující jejich pevnost a hustotu. Vápník a kolagen tvoří dokonalý tandem: kolagen poskytuje kostem poddajnost, aby nebyly křehké, zatímco vápník jim dodává tvrdost a strukturální stabilitu.

Jak vybrat kolagen a možnosti v řadě Enori

Při výběru kolagenního doplňku se nenechte zmást líbivým obalem ani pouhou hmotností prášku v dóze. 

• Forma zpracování: Vždy preferujte enzymaticky hydrolyzovaný kolagen s deklarovanou nízkou molekulovou hmotností peptidů před surovou želatinou.
• Technologie vstřebávání: Moderní lipozomální zpracování posouvá využitelnost účinných látek na novou úroveň, protože fosfolipidový obal chrání citlivé složky a usnadňuje jejich transport přes střevní stěnu.
• Čistota složení bez balastu: Pozor na levné kolagenové nápoje v prášku, které bývají plné umělých sladidel, syntetických aromat, barviv a zahušťovadel. Kvalitní produkt sází na čistotu a funkčnost.
• Smysluplná kombinace: Produkt by měl obsahovat kofaktory (zejména vitamín C), které tělo k využití peptidů nezbytně potřebuje.

1. Enori Lipozomální hydrolyzovaný Kolagen komplex

Prémiové tekuté řešení navržené pro všechny, kteří hledají maximální biologickou dostupnost bez zatěžování trávicího traktu. Spojuje bioaktivní hydrolyzované kolagenní peptidy s moderní lipozomální technologií na bázi slunečnicového lecitinu a nezbytným vitamínem C.

• Šetrnost k žaludku: Díky tekuté fosfolipidové emulzi nezpůsobuje tíhu v žaludku, která bývá častá u velkých suchých tablet.
• Synergické složení: Přirozená přítomnost vitamínu C podporuje normální tvorbu vlastního kolagenu přímo v buňkách.
• Čistá receptura: Bez zbytečných plnidel a umělých aditiv pro každodenní rovnováhu.

Prohlédnout Enori Lipozomální Kolagen komplex

2. Balíček Klouby a pohyb: Ucelená péče nejen jako skvělý dárek

Hledáte komplexní řešení pro aktivní životní styl, sport nebo pro své blízké, kteří si chtějí udržet radost z pohybu bez kompromisů? Balíček Klouby a pohyb spojuje synergii klíčových mikronutrientů a hydrolyzovaného kolagenu do jedné promyšlené kúry.

Představuje ideální volbu pro dárkovou vlnu k narozeninám, Vánocům či jako pozornost pro ty, na kterých vám záleží. Poskytuje tělu ucelenou paletu látek pro výživu kostní a pojivové tkáně v praktickém balení na několik měsíců.

Zobrazit Balíček Klouby v pohybu

Často kladené otázky o hydrolyzovaném kolagenu (FAQ)

Život přináší spoustu výzev, radostí i dnů plných shonu. Často věnujeme veškerou energii práci, plnění cílů či péči o své blízké a na vlastní potřeby nám nezbývá mnoho prostoru. Tělo je však náš celoživotní spojenec a signály, které nám vysílá, nejsou selháním, ale přirozenou výzvou k větší vnímavosti a laskavosti k sobě samým.

Hydrolyzovaný kolagen nepředstavuje zázračný elixír, který by zastavil čas, ale vědecky podloženou, přirozenou oporu pro naše tkáně, chrupavky a kůži. Společně s vyváženou stravou, dostatkem tekutin a radostí z pohybu tvoří spolehlivý základ, díky kterému se můžeme ve svém těle cítit pevně, lehce a v plné síle – ať už zdoláváme pracovní výzvy, sportujeme, nebo si jen užíváme chvíle zaslouženého klidu.

Zdroje

(1) EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin C and collagen formation (ID 130, 131, 136, 149, 150). EFSA Journal 2009; 7(9):1226. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2009.1226
(2) EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to calcium and maintenance of normal bones and teeth. EFSA Journal 2009; 7(9):1210.
(3) León-López A, Morales-Peñaloza A, Martínez-Juárez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-Álvarez G. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. Molecules. 2019 Nov 7;24(22):4031. doi: 10.3390/molecules24224031. PMID: 31703345; PMCID: PMC6891674.
(4) Sibilla S, Godfrey M, Brewer S, Budh-Raja A, Genovese L. An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies. Open Nutraceuticals J. 2015;8:29-42. doi: 10.2174/1876396001508010029.
(5) Shoulders MD, Raines RT. Collagen structure and stability. Annu Rev Biochem. 2009;78:929-58. doi: 10.1146/annurev.biochem.77.032207.120833. PMID: 19344236; PMCID: PMC2846778.

(OBRÁZKY) www.freepik.com / www.magnific.cz

Poraďte se se svým lékařem, než začnete se suplementací výživových doplňků. Veškeré informace uvedené v tomto článku slouží pouze ke vzdělávacím účelům a nejsou náhradou lékařské diagnózy. Nelze je tedy považovat za lékařskou radu nebo doporučenou léčbu.

Michaela Gottwaldová, digitální markeťačka a ilustrátorka

Od útlého věku se věnuje aktivně sportu –⁠ od tance se dostala až ke hraní volejbalu za lokální ženský tým. Velkou část svého volného času tráví v přírodě, sportem, cestováním a starostí o zdravý životní styl. V rámci práce využívá svou hlavní přednost, kterou je kreativita, a to jak v oblasti ilustrátorství, tak v marketingu.